Kurz vor Weihnachten hat Frauchen noch einmal ein schnelles Rezept für mich gebacken:
Ihr benötigt:
- 1 Dose Thunfisch im eigenem Saft (~150g)
- 1 Knolle rote Beete (vorgekocht)
- 1 Ei
- 60g Kokosflocken (+etwas zum Verzieren)
- 130g Kartoffelmehl
Zubereitung:
Ofen auf 150 Grad vorheizen. Rote Beete und Thunfisch pürieren. Alle anderen Zutaten untermischen. Auf ein Backpapier Taler (oder Makronen) formen, mit Kokosflocken etwas verzieren, und ca 30-40 Minuten backen. Kommt übrigens auch super bei meinen Hunde-Kumpels als Weihnachtsgeschenk an!
Apropos Geschenk: www.dawanda.com Hier gibt es diese coolen Teigrollen, auch mit anderen Motiven, für Hund, Katze oder Pferd!
Lasst es Euch schmecken! Euer Yoshi